塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
塩こうじ 240g瓶
  • 自然発酵で「(酵素が)活きた発酵食」。
  • 和洋中問わず、肉・魚料理に合う万能調味料。
  • 市販の塩こうじよりも5~8%塩分控えめ。旨みは多め。
通常価格 $6.00
/
配送料は購入手続き時に計算されます。

 

毎日のおいしい食事を通じて暮らしを豊かにしてくれる万能調味料です。

まろやかな味わいは、時間と手間隙をかけて自然発酵させた賜物です。

人工酵素を入れたり、発酵を止めたりすることは一切しません。100%石川県の豊かな素材でつくる塩こうじが、「やさしい美味しさ」を生みます。

 

米こうじ

※どちらも石川県産

市販のものでよく見られる酒精(エチルアルコール)は入れていません。

私たちがいる白山麓の米こうじと、日本海の塩だけというシンプルな組み合わせです。

質の良さは言うまでもなく、それ以上に「つくり手の思い」を共有できるかどうかを重視して、顔の見える範囲のものを選んでいます。

原材料ひとつとってみても、「共感」という+αのエネルギーに加わると、よりおいしさを引き出してくれると信じています。

要冷蔵 10℃以下

※冷凍保存もOKです。冷凍庫に入れても固まりません。

製造後10ヵ月

熱量 162kcal 

たんぱく質 2.5g 

脂質 0.6g 

炭水化物36.2g 

食塩相当量 12.0g

配送は全てヤマト運輸となります。ご注文を頂いてから4日目以降にお届けとなります。

配送料は地域ごとに異なります。【北海道・沖縄】1,400円 【東北・四国・中国・九州】1,100円【関東・北陸・中部・関西】1,000円

冷凍品としては販売しておりませんが、他の冷凍品と混載することは可能です。塩こうじは、冷凍庫内でも固まりません。

●とにかく料理が美味しくなる。
●市販品よりもくどくない。
●添加物も酒精も入っていないのが嬉しい。
●お弁当が美味しい!と言われた。
●意外と使い方が簡単。

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