塩こうじ 530gパック

塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック
塩こうじ 530gパック

塩こうじ 530gパック

  • 自然発酵で「(酵素が)活きた発酵食」。
  • 和洋中問わず、肉・魚料理に合う万能調味料。
  • 市販の塩こうじよりも5~8%塩分控えめ。旨みは多め。
通常価格 $12.00
/
配送料は購入手続き時に計算されます。

毎日のご飯が美味しくなれば、

それだけで幸せに。

 

普段の食事に、

 

「白山麓の塩糀」が加われば、

おいしさとともに、

健康的な生活に。


 

◆特徴

まろやかな味わいは、時間と手間隙をかけて自然発酵させた賜物です。

「発酵の王国」とも言われる石川県の素材だけでつくる塩こうじです。


 

◆生タイプって?

加熱処理をしないタイプを、生タイプと呼ばれています。

非加熱→酵素が活きている→発酵し続けている→冷蔵保存が必須です。

◆原材料について

原材料は3つだけです。全て石川県のものを使用しています。

質の良さは言うまでもなく、それ以上に「つくり手の思い」を共有できるかどうかを重視して、顔の見える範囲のものを選んでいます。原材料ひとつでも「共感」が入ると、+αのエネルギーに変わると考えています。

米こうじと水は白山のものです。塩は日本海に面した能登半島のものです。「白山という2,000m級の高山と日本海という素材の宝庫の海がどちらもある」という石川県の地の利を生かして、特別な原材料つくっています。

 

◆お客様から頂く感想

・とにかく料理が美味しくなる

・市販品の塩糀よりもくどくない
・添加物の酒精も入っていないし原材料が良い
・お弁当が美味しい!と言われた
・意外と使い方が簡単

良い発酵食は、良い腸活になります。良い腸活は、良い腸内環境を生み、それが健康的づくりに役立ちます。

 

◆保存方法

要冷蔵 10℃以下

常温保存や冷蔵でも温度が高めですと、発酵が進み瓶から中身が溢れだす場合があります。活きた発酵食の証ですが、保存には十分ご注意下さい。

◆賞味期限

製造後10ヵ月

 

◆栄養成分表示 100gあたり

熱量 162kcal たんぱく質 2.5g 脂質 0.6g 炭水化物36.2g 食塩相当量 12.0g

 

◆商品発送時に混載について

冷凍品としては販売しておりませんが、他の冷凍品と混載することは可能です。塩糀は冷凍庫内でも固まりません。

米こうじ

※どちらも石川県産

市販のものでよく見られる酒精(エチルアルコール)は入れていません。

私たちがいる白山麓の米こうじと、日本海の塩だけというシンプルな組み合わせです。

質の良さは言うまでもなく、それ以上に「つくり手の思い」を共有できるかどうかを重視して、顔の見える範囲のものを選んでいます。

原材料ひとつとってみても、「共感」という+αのエネルギーに加わると、よりおいしさを引き出してくれると信じています。

要冷蔵 10℃以下

※冷凍保存もOKです。冷凍庫に入れても固まりません。

製造後10ヵ月

熱量 162kcal 

たんぱく質 2.5g 

脂質 0.6g 

炭水化物36.2g 

食塩相当量 12.0g

配送は全てヤマト運輸となります。ご注文を頂いてから4日目以降にお届けとなります。

配送料は地域ごとに異なります。【北海道・沖縄】1,400円 【東北・四国・中国・九州】1,100円【関東・北陸・中部・関西】1,000円

冷凍品としては販売しておりませんが、他の冷凍品と混載することは可能です。塩こうじは、冷凍庫内でも固まりません。

●とにかく料理が美味しくなる。
●市販品よりもくどくない。
●添加物も酒精も入っていないのが嬉しい。
●お弁当が美味しい!と言われた。
●意外と使い方が簡単。

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