160年続く伝統発酵技術を受け継いで、米糀から手作りの【食べる糀甘酒】です。豊かな香り、奥深い味わい、体への労りのある生きた発酵食です。

・酵素を生かす職人の手作り
・長時間×自然発酵で素材を活かす
・100％米由来
・甘すぎず、ふわっとしたやさしい甘さ
・白山麓の米・糀・伏流水だけを使用
・アルコール0.00％
・添加物ナシ＆加熱処理ナシの本来の発酵