香ばしく、奥深い風味。発酵の力で旨味を凝縮。

白山の発酵食を、サバの一切れに凝縮しました。2種類の味噌、酒粕、日本酒、食べる糀甘酒の全てが融合しています。

私たちは「日常にある、食を楽しむ幸せ」をコンセプトに、発酵食を専門としてものづくりをしています。 「白山のめぐみ」と「少量精鋭製法」を掛け合わせて、米こうじの力を最大限に活かした発酵食が特徴です。

ごはんに合うグルメ発酵食として、ぜいたくに感じる時間をお過ごしください。